羅蘭讓志愿者持續(xù)飲用益生菌飲品12周，并通過兩次活組織切片檢查比較志愿者飲用之前和之后細胞癌變的程度變化。實驗結果顯示，接受過結腸癌治療的第一組志愿者細胞癌變情況在飲用益生菌飲品前后沒有變化;但那些出現腸道息肉的志愿者在使用菊糖和益生菌飲品后，結腸切片發(fā)現細胞癌變較少，增生程度也較輕。

　　羅蘭說：“雖然這些證據還具有不確定性，但這次研究確實表明益生菌在動物和單個細胞中證實的防癌功效可能適用于人類，因此可以進行更多人類實驗。”

　　科學家目前尚未確定益生菌防癌的機理，但關于這一問題主要有3種看法，一種看法認為益生菌刺激免疫系統(tǒng)使之攻擊癌細胞，另一種看法認為益生菌能夠阻止致癌化學物質發(fā)揮作用，還有一種看法認為益生菌能夠使癌細胞自行凋亡。

　　羅蘭的發(fā)現將發(fā)表在最新一期《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上。