花椰菜它是抵御前列腺癌的高手，最新研究資料表示：每周吃一份或幾份花椰菜可以降低得前列腺癌和原位癌擴散的風險。英國食品研究所的教授主持的這項研究是首次探測吃花椰菜的人能夠減少得癌癥的風險，他采用的樣本是真人而不是動物。前列腺癌是西方國家男性非皮膚類癌癥中最常見的一種，近年來中國前列腺癌的發病率也在穩步增高。
花椰菜是十字花科一年生植物，與西蘭花和結球甘藍同為甘藍的變種，原產于地中海東部海岸，清光緒年間引進中國，有研究顯示，男性常吃花椰菜可降低前列腺癌的發病風險。
一項針對常吃花椰菜男性與不吃花椰菜男性的實驗表明，與一個月吃不到一次花椰菜的男性相比，那些每周吃一次以上花椰菜的男性可能被診斷患侵略性前列腺癌的幾率少52%;而每周吃一次以上西蘭花的男性要比那些一個月吃不到一次的男性，可能被診斷患侵略性前列腺癌的幾率低45%。
研究發現花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激細胞制造對機體有益的保護酶-Ⅱ型酶，這種酶具有非常強的抗癌活性，可以使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止前列腺癌起到積極的作用，花椰菜以被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。
英國曾有報道，一位罹患癌癥的患者，每日早上喝下一杯花椰菜汁，長時間飲用后，其癌細胞竟然停止擴散。因此建議前列腺癌高風險者可養成吃花椰菜的習慣，不僅如此，十字花科蔬菜除花椰菜外，還有洋白菜、芝麻菜菜花等，可依飲食偏好選擇食用。
同時建議大家多吃一些花椰菜，以上的介紹一定是有科學道理的，您如果還想了解更多相關的知識的話，您可以通過以下的方式和我們聯系，祝大家有一個好的身體，幸福的家庭。 |
