醋和水果放在一起就會(huì)讓人想到果醋這個(gè)東西，為什么要用醋來(lái)泡水果呢?醋泡水果吃了有什么好處嗎?下面就來(lái)了解一下。

1、降低膽固醇

經(jīng)常食用果醋，能降低膽固醇，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6個(gè)月后膽固醇平均降低9.5%;中性脂肪減少11.3%，血液黏度亦有所下降。

2、防癌抗癌

果醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧，能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收。

果醋中還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老，還可阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺在體內(nèi)的合成。

3、延緩衰老

經(jīng)常食用果醋，能抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，使機(jī)體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)水平下降，延緩衰老。果醋中所含有的有機(jī)酸、甘油和醛類(lèi)物質(zhì)，可以平衡皮膚的pH，控制油脂分泌，擴(kuò)張血管。

4、促進(jìn)新陳代謝

果醋含有10種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸，能促進(jìn)身體的新陳代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，消除疲勞。

不同種類(lèi)的果醋，有不同的功效。比如蘋(píng)果醋、柿子醋可以降三高、軟化血管，山楂醋可以消肉積、防治高血壓、高血脂、腦血栓、動(dòng)脈硬化等，紅棗醋補(bǔ)氣血，桑椹醋烏發(fā)補(bǔ)腎等。

果醋和醋各有各的營(yíng)養(yǎng)，發(fā)酵后水果醋重的維生素，比水果中的維生素還要高。經(jīng)常使用一些水果醋，可以補(bǔ)充身體所需要的維生素。