很多惡性腫瘤早期癥狀都很隱匿，不容易及早發(fā)現(xiàn)，或是癥狀不重，容易被忽視。當(dāng)出現(xiàn)不明原因的聲音嘶啞時(shí)，應(yīng)高度懷疑惡性腫瘤的可能性。食管癌與飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。過(guò)燙的食物在通過(guò)食道時(shí)，容易燙傷食道黏膜上皮，使黏膜上皮發(fā)生破損，如同皮膚的擦傷一樣。

　　長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)燙食物，粘膜損傷后，持續(xù)性的炎癥刺激會(huì)導(dǎo)致過(guò)度修復(fù)，細(xì)胞過(guò)度增生，或在不良刺激下發(fā)生變異，甚至出現(xiàn)異型增生。如此不良飲食習(xí)慣，使人會(huì)不由自主地接受越來(lái)越燙的刺激，可形成淺表性炎癥、潰瘍。而反復(fù)的燙傷，可引起黏膜增生，進(jìn)一步發(fā)展變成惡性增生。醫(yī)生建議，大家應(yīng)戒煙戒酒、勿食過(guò)燙的食物及飲過(guò)燙的水、少食腌制品，從飲食及生活習(xí)慣上減小罹患惡性腫瘤的可能性。