胃炎是生活中的常見病，胃炎發作時如何安全飲食，如何不讓胃的毛病，影響了我們的營養的獲取? 方法/步驟避免有強烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物0飯菜宜軟爛，容易消化，含纖維多的食物不宜太多，可粗糧細做烹調方法宜選用蒸、煮、燉、燴等，忌煎炸等。 食物選擇主食可選用軟米飯、面包、饅頭、包子、餛飩等。牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，適于高酸性胃炎病人 濃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物較高的食物，能強烈刺激胃酸分泌，適于低酸性胃炎病人，而不適于高酸性有胃炎的人。新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等比較適合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黃豆芽、金針菜等含纖維多不適于有胃炎的人。 為防止便秘發生，宜經常選食一些有潤腸通便功能的食物，如蜂蜜、果汁、菜汁等忌酒，酒精對胃黏膜有刺激作用，并能損傷胃黏膜防御機制戒煙，長期大量吸煙可使幽門括約肌松弛，十二脂腸液反流，以及胃部血管收縮，胃酸分泌量增加，從而破壞胃黏膜屏障導致炎性病變。 急性大出血或嘔吐頻繁時應禁食。◎晨起、睡前、進食前后刷牙或漱口，保持口腔清潔舒適，促進食欲。 生活中應注意什么了解飲食因素占有重要地位，養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵①宜慢，細嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃黏膜的刺激。宜節，飲食應有節律，切忌暴飲暴食及食無定時宜潔，注意飲食衛生，減少外界微生物對胃黏膜的侵害宜細，盡量選擇易消化、富有營養的食物。雅清淡，少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物少飲酒及濃茶