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小兒貧血食療方一則


日期: 2007 - 02 - 28   作者:   來(lái)源:   責(zé)編:   閱讀次數(shù): 326
本文摘要:

    【 雞汁粥】 
                  
    雞肉味甘,微溫,能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精,并含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營(yíng)養(yǎng)成分。雞煎湯汁同粳米煮粥,其補(bǔ)脾益陰、養(yǎng)血強(qiáng)體作用大,主治年幼體弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良等癥,可防治貧血癥。 
                 
    原料:母雞一只(約重1000克),粳米60克。
                  
    制作:將雞宰殺,去內(nèi)臟,去毛,洗凈,放在鍋內(nèi)加水,煎煮出雞汁,以原汁雞湯分次同粳米煮粥。煮粥時(shí)先用旺火煮,再改用文米煮之。
                  
    特點(diǎn):粥鮮爛,雞肉味濃。 


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