結核病是由結核桿菌引起的慢性傳染病，治療要從整體出發，在使用抗結核藥物的同時必須增加機體抵抗力。加強營養可以補給患者充足的熱能和營養素，滿足結核病灶修復的需要，增強機體抵抗力。
高熱能結核病是慢性消耗性疾病，熱能需要超過正常人，一般要求達到每公斤體重供給30千卡，全日總攝入量為2000千卡左右。輕體力勞動者每公斤體重40千卡，全日2400千卡左右。
高蛋白質因病人蛋白質消耗多，且蛋白質是修補組織的重要營養素，有益病灶愈合，病體康復。所以，結核病患者每日蛋白質攝入量應為每公斤體重1.2～1.5克，每天的總進量為80～100克，其中優質蛋白質如肉、禽、水產品、蛋、乳及大豆制品應占總蛋白質攝入量的50%以上。
高維生素應重點補充維生素A、B、C、D。維生素A能增強機體免疫力，維生素D能促進鈣吸收，維生素C有利于病灶愈合和血紅蛋白合成，B族維生素有改善食欲的作用，其中維生素B6可對抗由于使用異煙肼治療而引起的副作用。新鮮蔬菜水果也是維生素的主要來源。此外，乳、蛋、內臟等食品含維生素A豐富，酵母、花生、豆類、瘦肉等富含維生素B6。二禁禁止吸煙和飲酒。吸煙會增加對呼吸道和消化道的刺激;飲酒能使血管擴張，加重患者咳嗽、咯血等癥狀。
此外，結核病人膳食中還應特別注意鈣和鐵的補充。鈣是結核病灶鈣化的原料，牛奶中所含的鈣量多質優，患者每日應飲奶250～500克。鐵是制造血紅蛋白的必備原料，咯血、便血者更要注意補充。 |
